Vigueur au démarrage de douze variétés de maïs bio

Le passage avec la herse étrille avant la levée du maïs n’a pas donné de résultat probant par rapport aux parties non hersées. Le passage avec la herse étrille avant la levée du maïs n’a pas donné de résultat probant par rapport aux parties non hersées.

Visite de parcelles : La Chambre d’agriculture organise une journée technique autour des variétés de maïs bio d’ensilage, vendredi 4 septembre à Lafeuillade et Mourjou.

Contrairement à une idée reçue, la culture du maïs ensilage en bio est tout à fait pertinente et performante. Le maïs valorise bien les engrais de ferme et l’azote organique du sol. Côté gestion des mauvaises herbes et du taupin, il faut respecter une rotation longue et implanter un maïs dans un sol chaud. Reste à trouver “la bonne variété” vigoureuse au démarrage et au port de feuilles étalé.
C’est l’objet de l’expérimentation qui a été conduite en 2015 par la chambre d’agriculture du Cantal en partenariat avec les semenciers RAGT, Maïs-Adour, Euralis, Caussade semences et Euro phyto (distributeur bio). Quelle a été la variété la plus vigoureuse au démarrage et la plus productive à l’ensilage, en 2015 à Lafeuillade et à Mourjou ? La réponse sera apportée lors des visites programmées vendredi 4 septembre, chez Jérôme Couchet et Benoît Espeysse.

Le maïs, plante tropicale
En agriculture biologique, pour s’assurer de conditions de terres réchauffées et d’une météo favorable (le maïs ne pousse qu’au delà de + 6 °C), il est préférable de retarder les semis d’une semaine à dix jours par rapport aux conduites conventionnelles (mi-mai pour le bassin aurillacois).
Sur les deux exploitations de Lafeuillade et de Mourjou, deux parcelles sur trois ont été implantées derrière une dérobée ensilée : le 7 mai, derrière un précédent de blé et de moutarde broyée ; le 14 mai, derrière un ensilage de repousse de blé et trèfle blanc ; le 22 mai, derrière un ensilage de vesce avoine.

Risque taupin
Le risque taupin est très important en bio. C’est pourquoi Jérôme Couchet et Benoît Espeysse n’implantent plus leur maïs derrière prairie. C’est le blé boulanger qui leur sert de tête de rotation, suivi d’un méteil d’automne et, enfin, d’un méteil ensilé au printemps, soit quasiment trois années culturales après le retournement de la prairie.
Du fait des pertes de pieds dues au taupin et au désherbage mécanique, la densité de semis est de 95 000 à 100 000 grains /ha. Le taux moyen de levée était de 92 % à Lafeuillade et de 75 % à Mourjou. Les douze variétés ont été semées les unes à côté des autres (une variété par élément semeur) afin de limiter l’effet milieu des parcelles.

Herse étrille et binage
Sur la parcelle de Mourjou, Benoît Espeysse est passé avec sa herse étrille “en aveugle” avant la levée du maïs sur la moitié de la parcelle. Le résultat n’a pas été probant : pas d’effet en comparaison avec le témoin non hersé. Les trois parcelles ont été étrillées au stade quatre feuilles et binées au stade huit feuilles à dix feuilles.
La journée du 4 septembre permettra de se faire une idée fine de la conduite d’un maïs en bio et le comportement des douze variétés. Cette action s’inscrit dans le plan d’action agricole de la Ressègue porté par la commune de Mourjou et le syndicat des eaux de Saint-Étienne/Saint-Constant avec l’appui du syndicat mixte du bassin de la Rance et du Célé.

Plus d'infos à lire cette semaine dans L'union du Cantal. Droits de reproduction et de diffusion réservés.
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