Une Miss aubrac au cœur du concours laitier

Le terrain de foot, derrière les organisateurs, servira de cadre au comice qui s’ouvre aux aubracs, d’où quelque  80 éleveurs, toutes races confondues, laitières en concours et autres allaitantes en démonstration. Le terrain de foot, derrière les organisateurs, servira de cadre au comice qui s’ouvre aux aubracs, d’où quelque 80 éleveurs, toutes races confondues, laitières en concours et autres allaitantes en démonstration. L'union du Cantal

Le comice de la Cité des vents se prépare pour le dimanche 9 septembre. Réunion sur le terrain (de foot) du Salès où se déroulera l’événement.

L’organisation se rode entre les différents intervenants : membres du bureau, services techniques d’Alleuze, et éleveurs de la commune pour que la fête soit belle. Elle promet, puisque le comice laitier, anciennement des Trois cantons, s’ouvre cette année, “à la demande d’éleveurs de race aubrac en double troupeau, à un concours avec élection d’une miss aubrac”, précise Michel Souton, membre du bureau. Une première !
Le concours laitier réunira des abondances et des montbéliardes : “Nous attendons une trentaine d’éleveurs aubrac en plus des traditionnels laitiers et, vu que nous avons agrandi notre périmètre, ce serait bien que les prim’hoslteins participent de même que les simmentals, ce qui serait logique avec l’AOP laguiole”, espère le président Romain Pascal, qui lance un  appel en ce sens aux éleveurs.

Fiers d’être éleveurs

Deux génisses par élevage au maximum, c’est la règle, confirment les organisateurs pour ce comice que David Lamat, conseiller à la Chambre d’agriculture, partenaire avec Cantal conseil élevage, définit comme “une vitrine du travail des éleveurs. C’est important face aux attaques qu’ils essuient parfois de montrer le parti pris de qualité de leur travail…” Tout aussi important, il s’agit de “montrer aussi que nous respectons le bien être animal”, complète Romain Pascal. Le jour J, cela dépendra beaucoup du temps, mais il faut prévoir de quoi se sustenter et c’est le restaurant de la Barge qui sera ce jour-là aux fourneaux pour régaler les visiteurs, sans doute pas moins de 400 couverts à assurer.
Alleuze avait accueilli en 2009 le comice qui revient donc sur les terres du château du sieur Garland : “Tout s’était très bien passé et avait connu un vrai succès populaire” se souvient Michel Rouffiac. Alors, le maire d’Alleuze entend bien, cette année, répéter ce succès, avec “une équipe municipale très motivée, partie prenante pour que la fête soit réussie avec le concours de deux associations : Anim’Alleuze et l’Alleuze, celui de la ville de Saint-Flour pour le prêt de structures bâchées et des services techniques d’Alleuze”.   
C. Fournier

 

Plus d'infos à lire cette semaine dans L'union du Cantal. Droits de reproduction et de diffusion réservés.
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